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蘋果不止可以啃著吃,還可以做成美味可口的蘋果千層吃!
聽過榴蓮千層、芒果千層、巧克力千層,還是頭一回聽說蘋果千層吧,是不是引起了你的好奇心,下面跟著我來學習一下它的做法吧~
首先要把食材準備好:
雞蛋 |
2個 |
蘋果 |
1個 |
低筋面粉 |
80克 |
牛奶 |
100克 |
黃油 |
20克 |
杏仁片 |
適量 |
細砂糖 |
30克 |
鹽 |
1克 |
食材都準備齊全后,就開始動手吧!
第一步:盆中打入兩個雞蛋,放入糖和鹽,用攪拌器或者蛋抽攪拌均勻
第二步:向盆中加入熱牛奶(約40℃即可,以便融化黃油)和黃油攪拌均勻
第三步:盆中篩入低筋面粉,攪拌均勻,直到沒有干粉顆粒即可(如果想要蛋糕口感更細膩,可將混合均勻的面糊過篩一遍)
第四步:蘋果刮去外皮,切成約1mm的小薄片放入面糊中,讓每一片蘋果片都粘滿面糊
第五步:給模具鋪上油紙
第六步:把蘋果片一層一層的鋪到模具里,剩下的面糊也倒進去,上面撒上滿滿的杏仁片,
第七步:送入預熱好的烤箱下層中,上下火170度烤40分鐘,隨后移到中層烤至杏仁上色
第八步:出爐后稍涼即可食用
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